Quem curte receber os amigos em casa, vai adorar essa dica para acompanhar o maior e mais importante evento esportivo do mundo! Que tal vibrar pela seleção do coração saboreando deliciosos croquetes de carne? A dica da Academia da Carne Friboi desta semana é de fácil preparo e excelente para esse e outros encontros!

Croquete de Coxão Duro

Serve: 16 croquetes
Tempo de preparo: 35 minutos

INGREDIENTES

• 600 g de coxão duro moído;
• 1 cebola pequena ralada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher (chá) de açafrão;
• sal e pimenta a gosto;
• 1 colher (sobremesa) de salsa picada;
• 1 colher (sobremesa) de cebolinha picada;
• 100 g de mussarela cortada em cubos pequenos;
• 2 ovos batidos;
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
• óleo para fritar.

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o açafrão, o sal, a pimenta, a salsa e a cebolinha. Modele o croquete, faça um buraco no meio com o dedo e coloque nele um cubo de mussarela. Em seguida, remodele o croquete, fechando-o bem para não escapar o recheio. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra no papel toalha, e sirva em seguida!

Agora é só chamar a galera… E degustar tudinho! ? ? ?